Kue Balok Asli Menes Banten

Kue Balok Gurih dan Nikmat

Bila mendengar “balok” yang terbayang oleh kita adalah sebuah kayu panjang berbentuk kubus. Tapi di daerah Babakan Lor, Kecamatan Cikedal Kabupaten Pandeglang, balokâ adalah nama sebuah penganan/kue yang terkenal nikmat. Disebut balok karena kue ini seperti balok kayu yang digunakan sebagai bantalan rel kereta api.

Bahan pembuat kue balok ini hampir sama dengan membuat getuk hanya prosesnya saja yang sedikit berbeda. Kue balok dibuat dari ubi ketela pohon (dangdeur/sampeu dalam bahasa Sunda), kemudian dibuang kulitnya sampai bersih dan dicuci, lalu dikukus hingga empuk/lunak. Proses berikutnya, ditiriskan lalu ditumbuk menggunakan lesung sampai benar-benar halus dan diberi garam untuk memberi rasa gurih. Setelah halus, dicetak dan dipotong-potong menyerupai balok kayu. Kue ini biasanya disajikan dengan bumbu serundeng, yakni kelapa parut yang diasang kemudian ditumbuk halus.

Untuk Harga yang kami tawarkan :

1 bungkus Rp: 10.000 + sudah termasuk 1 gelas bandrek

Pembelian Min 20 Bungkus

Bagi yang berminat bisa langsung

Telpon/SMS : Omen Lbn    

( 0253-801209 )

( 087772118148 )

( 081218654227 )

Alamat : Kp. Lantera No.1 Labuan - Pandeglang